Unser Valentins-Menü

Begrüssung
Rote Beete Tatar (vegetarisch)
Joghurt | Granatapfel

Lachsforellen Ceviche
Apfel | Dill | Meerrettich | Buttermilch

Champagner-Schaumsuppe (vegetarisch)
Lauch | Kartoffel | Schnittlauch

Rindsfilet Sous-Vide
Portweinjus | Rüebli | Kartoffelgratin

oder

Ravioli (vegetarisch)
Spinat | Ricotta | Weissweinsauce

Roter Cheesecake (vegetarisch)
Oreo | Schokolade | Beeren

4-Gang Menü CHF 91,- (vegetarisch CHF 82,-)

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